Quando fa caldo come oggi, si ha soltanto voglia di cibi freschi e genuini. Le insalate fanno sempre al caso, ma se si vuole ritrovare le forze dopo aver perso sali minerali a causa del sole e del caldo, niente di meglio della frutta e verdura di stagione e... se osassimo mischiarle in una bella insalatona?
Per la mia ho usato un letto di insalata iceberg, cetriolo carosello,... pomodori ciliegini, ciliegie, mirtilli, frutti di bosco e ananas. Al centro per la parte grassa una fetta di avocado e 3 noci e una spolverata di semi misti a piacere. Ho condito con un goccio di aceto balsamico di mele e un pizzico di sale integrale. Ma se preferite il limone e una croce di olio evo andranno benissimo. Due foglie di menta e basilico per abbellire et voilà... Una sana e nutriente insalatona estiva a vostra disposizione